L’Arte dell’Abbinamento: Il Vino Perfetto per l’Amatriciana
Quando si parla di cucina italiana, l’Amatriciana rappresenta una delle pietre miliari della tradizione culinaria. Originaria di Amatrice, questa salsa ricca e saporita conquista i palati con il suo perfetto equilibrio tra il dolce dei pomodori, il piccante del peperoncino e la sapidità del guanciale. Ma quale vino scegliere per accompagnare al meglio questo capolavoro…