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Pesche Sciroppate Deliziosamente Aromatiche

da | Nov 21, 2023 | Dolci, Ricette | 0 commenti

Pesche Sciroppate: La Ricetta Perfetta per un Dessert Raffinato

Scoprite il piacere di un dessert semplice ma sofisticato con la nostra ricetta di Pesche Sciroppate. Questo piatto, un classico della tradizione culinaria, rivela tutto il sapore dolce e succoso delle pesche, esaltato da uno sciroppo leggero e aromatizzato. Ideale per sorprendere i vostri ospiti con un dolce che unisce la freschezza della frutta alla raffinatezza di una preparazione semplice ma d’effetto. Le pesche, accuratamente selezionate per garantire la miglior qualità, vengono dolcemente coccolate in uno sciroppo profumato per creare un dessert che è allo stesso tempo confortante e raffinato.

Ingredienti:

  • 1 kg di pesche mature ma ferme
  • 500g di zucchero
  • 500ml di acqua
  • 1 stecca di cannella
  • 3 stelle di anice stellato
  • La scorza grattugiata di un limone
  • Succo di limone (opzionale)

Guida passo-passo:

  1. Porta l’acqua e lo zucchero a ebollizione in una pentola media, mescolando fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
  2. Aggiungi la cannella, l’anice stellato e la scorza di limone grattugiata allo sciroppo e lascia sobbollire per 5-10 minuti per permettere alle spezie di rilasciare i loro aromi.
  3. Nel frattempo, sbuccia le pesche e tagliale a metà, rimuovendo il nocciolo.
  4. Se le pesche sono particolarmente succose, puoi spruzzarle con succo di limone per evitare che diventino scure.
  5. Immergi le pesche nello sciroppo bollente e cuocile a fuoco lento per circa 5 minuti, finché non diventano tenere ma non si disfano.
  6. Con l’aiuto di una schiumarola, trasferisci le pesche sciroppate in una ciotola grande.
  7. Filtra lo sciroppo attraverso un colino per rimuovere le spezie e la scorza di limone, quindi versa lo sciroppo caldo sulle pesche.
  8. Lascia raffreddare le pesche sciroppate a temperatura ambiente, quindi trasferiscile nei vasetti di vetro sterilizzati, se desideri conservarle più a lungo.
  9. Conserva le Pesche Sciroppate in frigorifero e lasciale riposare per almeno 24 ore prima di servire, per permettere ai sapori di svilupparsi pienamente.
  10. Servi le Pesche Sciroppate Deliziosamente Aromatiche in ciotole individuali, guarnendo con foglie di menta fresca e una spolverata di scorza di limone grattugiata.
  11. Goditi questo dessert estivo irresistibile e profumato!

Suggerimenti per la presentazione: Servi le Pesche Sciroppate in ciotole individuali o su piatti da dessert. Guarnisci con foglie di menta fresca e una spruzzata di scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza e colore.

Abbinamento vino: Accompagna le Pesche Sciroppate con un vino dolce e fruttato come un Moscato d’Asti o un Passito di Pantelleria per esaltare la loro dolcezza e aroma fruttato.

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